北京商報(bào)訊（記者 趙述評(píng)）5月14日，永輝農(nóng)場(chǎng)定向種植蔬菜基地戰(zhàn)略簽約暨揭牌儀式在云南會(huì)澤舉行?，F(xiàn)場(chǎng)，永輝超市（601933）與合作方共同為基地揭牌，并簽署新一輪定向種植合作協(xié)議。據(jù)統(tǒng)計(jì)，首批揭牌的云南基地已帶動(dòng)超百戶合作農(nóng)戶，戶均年增收可達(dá)2萬(wàn)至3萬(wàn)元。目前定向種植蔬菜共有12支單品，包括高原上海青苗、高原意大利生菜、高原油麥苗、高原甜心小娃娃菜等，已覆蓋全國(guó)永輝門店。
永輝超市（601933）商品中心生鮮負(fù)責(zé)人柯志一在現(xiàn)場(chǎng)表示，定向種植是永輝農(nóng)場(chǎng)體系的重要一環(huán)，“我們希望用確定性的訂單、確定性的標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)（883434）者一個(gè)確定性的安全承諾。”
“定向種植”并不是簡(jiǎn)單的訂單農(nóng)業(yè)。在會(huì)澤高海拔蔬菜產(chǎn)區(qū)，基地全部采用標(biāo)準(zhǔn)化田間管理，禁用非法農(nóng)藥（884028），采收前7天停止用藥，采收前3天進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，化肥（885967）用量嚴(yán)格控制。土壤改良用上了EM菌等微生物菌肥，病蟲害則優(yōu)先采用綠色生物防治。目前，該基地產(chǎn)出的所有蔬菜均獲得綠色蔬菜認(rèn)證，其中高原上海青苗、高原水果清芹、高原意大利生菜等9個(gè)單品更獲得了綠色蔬菜與中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）雙認(rèn)證。
農(nóng)戶加入定向種植體系后，按照永輝的種植規(guī)范管理，什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候停藥、何時(shí)可以采收，都有明確指引。
永輝農(nóng)場(chǎng)定向種植蔬菜搭建了三級(jí)檢測(cè)體系：產(chǎn)地自檢、入庫(kù)檢測(cè)和門店快檢。每日自檢后，檢測(cè)報(bào)告隨車出發(fā)，第三方機(jī)構(gòu)還會(huì)定期進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬、微生物等全項(xiàng)檢測(cè)。檢測(cè)數(shù)據(jù)與產(chǎn)地等信息被集成到包裝上的溯源碼里，消費(fèi)（883434）者掃一掃，就能看到一棵菜從種植到成品的全過(guò)程信息。
蔬菜一律在清晨低溫采摘，采后30分鐘內(nèi)快速預(yù)冷，隨即經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化分揀和包裝，全程冷鏈運(yùn)輸，車廂配有溫度計(jì)實(shí)時(shí)記錄。到達(dá)門店后，蔬菜還要經(jīng)過(guò)規(guī)格、外觀、重量的驗(yàn)收，葉菜實(shí)行日清制度——當(dāng)天配送、當(dāng)天銷售，不賣隔夜菜。正是這套緊湊的流程，將“會(huì)澤山頭”的高原蔬菜新鮮送達(dá)“城市餐桌”。
目前定向種植蔬菜共有12支單品，包括高原上海青苗、高原意大利生菜、高原油麥苗、高原甜心小娃娃菜等，已覆蓋全國(guó)永輝門店。這些蔬菜在外包裝的顯著位置標(biāo)注“定向種植”及“永輝農(nóng)場(chǎng)”，并配有綠色標(biāo)識(shí)和可追溯碼，幫助顧客清晰識(shí)別。
